常德日報記者 曾玉英 文/圖
2月11日，冬日暖陽灑在鼎城區(qū)雙橋坪鎮(zhèn)雙堰堤村龜仙湖家庭農(nóng)場，甲魚池的水已經(jīng)被抽了大半，只剩一層淺水泛著波光。農(nóng)場主胡忠敏穿著靴子，徒手在泥巴里抓甲魚，一只只青背白肚、膘肥體健的甲魚被她抓在手中，岸邊接應(yīng)的美女趕緊遞上籮筐，不一會兒，便抓了滿滿一籮筐甲魚。看著鮮活肥大的甲魚，胡忠敏的臉上笑開了花，這是她5年堅守?fù)Q來的豐收喜悅。
“你們看這裙邊多寬厚，這是生態(tài)甲魚最明顯的標(biāo)志。這10畝水面，整整5年只養(yǎng)了1000只甲魚，慢是慢了點，但品質(zhì)實打?qū)崱！焙颐粝蚯皝碣徺I甲魚的市民介紹。
不同于高密度速成養(yǎng)殖，龜仙湖家庭農(nóng)場走的是生態(tài)養(yǎng)殖路線。10畝養(yǎng)殖塘里，甲魚與四大家魚共生，水體自然循環(huán)，餌料天然豐富。“我還養(yǎng)了幾百只雞，幾十只鵝，雞和鵝宰殺后的腸子便成為甲魚的盤中餐。”胡忠敏介紹，低密度養(yǎng)殖讓每只甲魚都有充足活動空間與生長空間，5年時間里，甲魚遵循自然節(jié)律生長，冬天蟄伏、夏天覓食，肉質(zhì)緊實、腥味淡、營養(yǎng)價值高，正是市場上搶手的生態(tài)好貨。
“養(yǎng)甲魚就像養(yǎng)孩子，得有耐心，急不得。”胡忠敏感慨道。5年前，她瞄準(zhǔn)生態(tài)水產(chǎn)市場，放棄速成養(yǎng)殖模式，扎根鄉(xiāng)村搞生態(tài)甲魚養(yǎng)殖。1800多個日夜，她每天巡塘、觀察水質(zhì)、管護(hù)餌料，幾乎把全部心血傾注在這10畝水面上。身邊不少人勸她縮短周期、提高密度，早點見效益，但她卻始終堅持：“好東西不怕等，生態(tài)養(yǎng)殖才能走得遠(yuǎn)。”
這份堅守，如今結(jié)出累累碩果。現(xiàn)場稱重顯示，農(nóng)場上市的甲魚平均每只重達(dá)2.5公斤左右，單只售價遠(yuǎn)超普通速成甲魚，即便價格偏高，仍吸引常德市區(qū)及周邊客商前來選購。
“這種5年生態(tài)甲魚，肉質(zhì)好、口感佳，不管是自家吃還是送禮都受歡迎，今天我直接訂20只。”前來采購的經(jīng)銷商李先生說，現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品越來越受消費者青睞，龜仙湖的甲魚品質(zhì)有保障，銷路不用愁。
塘邊，工人忙著分揀、裝箱，一只只甲魚被整齊裝入保鮮箱，即將運往市場。胡忠敏穿梭在池塘邊，忙碌卻滿心歡喜。她告訴記者，這批甲魚上市后，將進(jìn)一步打響龜仙湖生態(tài)養(yǎng)殖品牌，把生態(tài)甲魚做成雙堰堤村的特色產(chǎn)業(yè)。
夕陽西下，太陽山的霞光泛著金輝，豐收的喜悅?cè)栽谵r(nóng)場彌漫。從十畝水面到生態(tài)良品，從五年堅守到滿載而歸，胡忠敏用低密度、原生態(tài)的種養(yǎng)理念，養(yǎng)出了市場認(rèn)可的好甲魚，也走出了一條家庭農(nóng)場生態(tài)致富路。
